格好の漁場、日向灘に面する延岡市土々呂町。
土々呂湾に乱射する太陽の光とさわやかな潮風、時折聞こえるトンビの鳴き声がおだやかな海の町の風景を物語っている。
しかし、ひと昔前、この土々呂町は港町として栄えるあきらかに一つのテーマパークだった。
大きな漁船や観光遊覧船で賑わう土々呂湾沿いには、旅館が立ち並び、漁を終えた男たちが骨を休めていく。
辺りにはデパートや商店、さらには劇場か映画館、酒場までが軒を連ね、港町　土々呂は夜更けまでネオンが灯り賑わいを見せていたそうだ。
高橋水産は、先代の高橋くめさんが天秤をかついで魚の量り売りを始めたのがはじまり。以来、土々呂の町の移り変わりをずっと見守ってきた。
港の目の前にある加工場では、日向灘で水揚げされた魚が新鮮な状態ですぐさま加工される。天日干しにこだわった水産加工品は関東の百貨店トなどのイベントでも人気！
土々呂の本社店舗ではふるさと土産を買い求める人達でにぎわう。
店の一角にある囲炉裏では魚からダシをとったあたたかい吸い物などで訪れた客をもてなしてくれる。

【合名会社高橋水産写真】

◎料理写真

◎店内写真

◎外観写真

【合名会社高橋水産レポート】

募集中！
　　　　
　　　　
　　　　

【合名会社高橋水産メニュー】

にこにこセット（常温便）
焼きかます　20g×2袋 （かます、食塩。梅干し粉末、昆布粉末）
焼えび　35g×2袋 （えび、醤油（大豆、、小麦、アミノ酸など）、鹿児島県産砂糖、みりん、水飴）
焼小うるめ　50g×2袋 （小うるめいわし、食塩、梅干し粉末、昆布粉末昆布粉末）
　　　　　　　　
TOTOROセット（冷凍便）※季節によって変更があります。
ちりめん　80g （宮崎産いわし子、食塩）
目光塩開き120g （目光（宮崎県産）、食塩、トレハロース、梅干し粉末、昆布粉末昆布粉末
目光みりん120g （目光（宮崎県産）、本醸造醤油（大豆・小麦）、鹿児島県産砂糖、みりん、魚醤、トレハロース
日向丸干し60g （うるめいわし、食塩、梅干し粉末、昆布粉末）
　　　　　
お楽しみセット（冷凍便）
旬な商品を当店がセレクトします。
ふりかけセット（冷蔵便）
ふりかけセット（冷蔵便）
1,380円（税込）
ぱぱかけ×2
ままかけ×2
ちりしそ×2
　　　　　　　　　　
いりこクッキー
6本入り
小麦粉、いりこ粉末、砂糖、卵、膨張剤、食塩、バニラエッセンス
歯の生え揃わない幼児でも食べれるように固さを研究して作ったクッキーです。材料には、いりこ粉末を使用しました。いりこの香りが残る素朴な味わいが、幼児からお年寄りまでをとりこにしています。
　　　　　
土々呂天然だしパック
9g×7包
かつお、煮干し（いわし・とび魚）、昆布、しいたけ、食塩、酵母エキス
手軽に簡単、お茶がわりにだしスープをお召し上がりください。
お湯をかけるだけで簡単に使えるだしパック。主に宮崎県産の天然素材にこだわり、手間をかけて作ったものです。主原料には高級だしとして利用されている、コクの強い濃いだしが取れる宗田かつお節を使い、更にしいたけや昆布で旨味をプラスし、高品質な贅沢だしに仕上げました。安心・安全品質のだしを手軽に取り入れてもらえるように個包装。
　　　　
ちりめんみそ（冷蔵便）
極上手づくり無添加の「海の幸みそ」
歯ごたえ弾む宮崎のちりめんを贅沢にたっぷり練りこみました。 宮崎の名産品として全国に知られる「ちりめん」を手づくりのみで絶品の「ちりめん味噌」に仕上げました。ちりめんの風味と歯ごたえが弾む絶品みそです。無添加無着色なので素材の味がしっかりと濃厚に活きています。お子さんも安心してお召し上がり頂けます。
　　　
　　　
　　　　

【合名会社高橋水産ふるさと納税通販商品】

【ふるさと納税】日向灘獲れ！港の夫婦が手作りした美味しい干物大盛りセット

延岡市の南部、古くからの港である土々呂港前に明治35年創業の高橋水産があります。
日向灘で水揚げされたアジや、延岡特産の深海魚のメヒカリなど港から直接仕入れているのでこれ以上ない鮮度です。
宮崎県北の土々呂、北浦、細島を中心に水揚げされた原料を、その日のうちに加工に取り掛かります。
ばあちゃんが言ってました。「うめもな、早よくよ!」(おいしいものは、早く食べなさい)
鮮度の良いうちに加工すると魚の旨みがそのまま生かされます。
私たちは、それにちょこっと味付けするだけ。「うめもな、早よ食うてみてください。」
日向灘で水揚げされた新鮮な魚にこだわって、干物を作っています。
魚本来の持つ旨みを引き出すため、うす味で仕上げ、丁寧に一つ一つ手作りしています。
いろいろな魚の味を楽しんでいただけるようにと、アジ、カマス、メヒカリのほか、その時旬の干物を詰め合わせました。
土々呂の干物を是非ともご賞味いただけたらと思います。
　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　

【合名会社高橋水産情報】

営業時間/
定休日/
　　　
Website/ http://miyazaki-totoro.net/
　　　　　
住所/　〒889-0513 宮崎県延岡市土々呂町3-4029‐2
電話/ 0982-37-0626 FAX:0982-37-7411