2024年8月2 日（金）オープン
宮崎県延岡市北川町にある標高645m、眼下に日豊海岸を見渡せる絶景スポット「鏡山牧場」。牧場レストランサニーハウスでは、この絶景を眺めながら様々な熟成肉料理を楽しんでいただけます。
最高の景色と最高の料理をご用意致します✨
鏡山牧場では、放牧で牛たちを自由に歩かせることであえて脂を絞り、赤身のうまさを堪能できるグラスフェッドビーフを育てています。

　　　　　　

【鏡山牧場直売所サニーハウス写真】

◎料理写真

◎店内写真

◎外観写真

>>その他の写真はこちら
　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　

【鏡山牧場直売所サニーハウス動画】

　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　

【鏡山牧場直売所サニーハウスグルメレポート】

いざ鏡山へ‼️レッツゴー🚗
株式会社 鏡山牧場が、
サニーハウスを8月8日、オープン😄
コロナ渦の中ですので、こっそりとオープンしたみたいです。
子供の頃は、毎週のように登ってた鏡山🐂
鏡山(サニーハウス)での何十年ぶりかの焼肉‼️
八崎社長と会話をしながら焼肉を頂きました。
全てがセルフという新しいスタイルでの焼肉‼️今後も応援していきたいと思います😄
基本、土日祝日の営業との事です。
行かれる方は、１度連絡をしていくと良いと思います。
ちなみに、牛肉100%ホットドッグ🌭も最高に美味しいです(^.^)
（投稿日：2020年8月20日　投稿者：井本 公平さん）
※現在のサニーハウスは焼き肉の提供をしておりません。
　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　　

【鏡山牧場直売所サニーハウスメニュー】

グリルステーキ
（サーロイン【熟成肉】と野菜のグリル）
牛すじカレー
（少しスパイシーなカレーライス）
ローストビーフ丼
（低温調理の無添加ローストビーフ）
ハンバーガー
（黒毛和牛【熟成肉】100％パティ＆オニオン）
　　　　　
■お飲み物
ビール
ノンアルコール
烏龍茶
ジュース（オレンジ・アップル・カルピス・コーラ）
コーヒー（HOT or ICE）
など
　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　

【鏡山牧場直売所サニーハウス通販商品】

[鏡山牧場] ギフト 八崎牛ギフトB【贈答用】

自社牧場・鏡山牧場でのびのびと過ごした八崎牛の内モモ肉。
熟成モモは赤身肉の中でも特に赤身が強い部分になります。
赤身の旨味をダイレクトに感じることができる八崎牛の定番部位です。
肉の本当の美味しさは、等級でも霜降りでもなく、赤身にこそ旨味がある。
眼下には日豊海岸のリアス式海岸と紺碧の海が見渡せ、頭上には南九州の青い空が広がる標高645メートルの「鏡山牧場」。
頭数制限された八崎牛は、ここで放牧されて伸び伸びと育ちます。
牛は「牛らしく」自由に育てる。
八崎牛の「旨味」を引き出す大切な要素だと考えます。
最高の環境で育った牛と最高の熟成技術が組み合わさることで極上の八崎牛が誕生しました。
　　　
　　　　
　　　　

[鏡山牧場] 牛肉 九州クラフトローススライス 250g

厳選した九州産黒毛和牛を独自の方法で熟成させた熟成肉です。
九州産黒毛和牛の経産牛の中でも厳選したもののみを仕入れ、独自の方法で熟成させた熟成肉です。
ロースは赤身と脂身のバランスが良く、柔らかな肉質が特徴で牛肉らしい濃厚な風味を楽しめます。
地元九州で丁寧に育てられた黒毛和牛を厳選し、鏡山牧場独自の技術で乾燥熟成「ドライエイジング」することにより、濃厚な旨味と芳醇な香りを持つ熟成肉に仕上げました。
それが、九州クラフト・エイジドビーフ。
「地元黒毛和牛の熟成肉ならではの味と風味を、全国のお店やご家庭で多くの人たちに味わっていただきたい」と、鏡山牧場の強い想いから開発した商品です。
　　　　　
　　　　　
　　　　　

[鏡山牧場] 牛肉 九州クラフトモモスライス 250g

厳選した九州産黒毛和牛を独自の方法で熟成させた熟成肉です。
九州産黒毛和牛の経産牛の中でも厳選したもののみを仕入れ、独自の方法で熟成させた熟成肉です。
モモ肉は脂が少ないため、あっさりとお肉を食べたいという方にオススメです。
すき焼きやしゃぶしゃぶ等にもどうぞ。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　

[鏡山牧場] ローストビーフ 無添加ローストビーフ 200g

八崎牛のモモ肉を使用した柔らかくてジューシーなローストビーフです。
自社牧場・鏡山牧場でのびのびと過ごした八崎牛のモモ肉を使用した、柔らかくてジューシーなローストビーフです。
岩塩と黒胡椒のみで味付けしており、アミノ酸などの添加物は一切使用していません。
薄くスライスし、お皿にきれいに並べてメインの料理にいかがでしょうか。
ワインと共にお召し上がりいただく、記念日の華やかなディナーにもおすすめです。
赤身肉ならではの濃厚な牛肉本来の味をお楽しみください。
　　　
　　　　　
　　　　　

[鏡山牧場] ハンバーグ 八崎牛のハンバーグ 1個(90g)

八崎牛の部位を厳選した挽肉を使用しているハンバーグです。
120gでは少し大きいかなという方におすすめの90gの八崎牛ハンバーグです。
ハンバーグのために八崎牛の部位を厳選した挽肉を使用しているため、しっかりとした赤身肉の味や旨味を感じられ、鼻に抜ける肉の香りも芳醇です。
つなぎに使用する原料も国産の材料を使用し、化学調味料等の添加物も一切使用していません。
口に入れると肉肉しさ溢れる弾力があるにも関わらす、柔らかいため老若男女楽しめます。
　　　　　　
　眼下には日豊海岸のリアス式海岸と紺碧の海が見渡せ、頭上には南九州の青い空が広がる標高645メートルの「鏡山牧場」。
頭数制限された八崎牛は、ここで放牧されて伸び伸びと育ちます。
牛は「牛らしく」自由に育てる。
八崎牛の「旨味」を引き出す大切な要素だと考えます。
最高の環境で育った牛と最高の熟成技術が組み合わさることで極上の八崎牛が誕生しました。

　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　

[鏡山牧場] ハンバーグ 八崎牛のハンバーグ 5個(90g×5個)

八崎牛の部位を厳選した挽肉を使用しているハンバーグです。
120gでは少し大きいかなという方におすすめの90gの八崎牛ハンバーグです。
ハンバーグのために八崎牛の部位を厳選した挽肉を使用しているため、しっかりとした赤身肉の味や旨味を感じられ、鼻に抜ける肉の香りも芳醇です。
つなぎに使用する原料も国産の材料を使用し、化学調味料等の添加物も一切使用していません。
口に入れると肉肉しさ溢れる弾力があるにも関わらす、柔らかいため老若男女楽しめます。
　　　
　　　　
　　　　　

[鏡山牧場] ギフト 八崎牛ギフトF【贈答用】 放牧黒毛和牛100%ハンバーグ 120g×6個 

八崎牛のNo.1の商品、ハンバーグです。
贈答用に喜ばれること間違いなしの定番商品です。
放牧黒毛和牛100%ハンバーグ ハンバーグのために八崎牛の部位を厳選した挽肉を使用しているため、しっかりとした赤身肉の味や旨味を感じられ、鼻に抜ける肉の香りも芳醇です。
つなぎに使用する原料も国産の材料を使用し、化学調味料等の添加物も一切使用していません。
口に入れると肉肉しさ溢れる弾力があるにも関わらす、柔らかいため老若男女楽しめます。
　　　　
　　　　　
　　　　　

[鏡山牧場] ギフト 九州クラフトギフトB 熟成ローススライス 250g×2パック

厳選した九州産黒毛和牛を独自の方法で熟成させた熟成肉です。
九州産黒毛和牛の経産牛の中でも厳選したもののみを仕入れ、独自の方法で熟成させた熟成肉です。
ロースは赤身と脂身のバランスが良く、柔らかな肉質が特徴で牛肉らしい濃厚な風味を楽しめます。
もらって喜ばれる贈答用の人気商品です。
　　　　
　　　　
　　　　

[鏡山牧場] ギフト 八崎牛ギフトD【贈答用】 八崎牛のハンバーグ 120g×5個、無添加ローストビーフ 200g

八崎牛のNo.1「ハンバーグ」と贈答用に人気の「ローストビーフ」を一つのセットにしました。
　　　　　
【八崎牛のハンバーグ】
ハンバーグのために八崎牛の部位を厳選した挽肉を使用しているため、しっかりとした赤身肉の味や旨味を感じられ、鼻に抜ける肉の香りも芳醇です。
つなぎに使用する原料も国産の材料を使用し、化学調味料等の添加物も一切使用していません。
口に入れると肉肉しさ溢れる弾力があるにも関わらす、柔らかいため老若男女楽しめます。
　　　　　
【無添加ローストビーフ】
自社牧場・鏡山牧場でのびのびと過ごした八崎牛のモモ肉を使用した、柔らかくてジューシーなローストビーフです。
岩塩と黒胡椒のみで味付けしており、アミノ酸などの添加物は一切使用していません。
赤身肉ならではの濃厚な牛肉本来の味をお楽しみください。
　　　　
　　　　
　　　　　

[鏡山牧場] ギフト 九州クラフトギフトA 熟成ローススライス 250g、熟成サーロインステーキ 約220g、九州クラフト黒毛和牛熟成肉ハンバーグ 100g×4個(1パックに2個入り)

厳選した九州産黒毛和牛を独自の方法で熟成させた熟成肉です。
九州産黒毛和牛の経産牛の中でも厳選したもののみを仕入れ、独自の方法で熟成させた熟成肉です。
　　　　　　
【九州クラフト黒毛和牛熟成肉すき焼き肉(ロース)】
ロースは赤身と脂身のバランスが良く、柔らかな肉質が特徴で牛肉らしい濃厚な風味を楽しめます。
　　　　　　
【九州クラフト黒毛和牛熟成サーロインステーキ】
サーロインと言えば牛肉の高級部位としてステーキの代名詞になっているくらい、ステーキに適した部位です。
美しい霜降りが入っているけどもしつこくない脂と柔らかい食感となっております。
　　　　　
【九州クラフト黒毛和牛熟成肉ハンバーグ】
丁寧に熟成させた熟成肉を使用して贅沢なハンバーグに仕上げました。
口に入れるとフワフワと柔らかく小さなお子様からお年寄りまで老若男女楽しめます。
熟成した挽き肉を使用していますのでしっかりとした赤身肉の味や旨みも感じられ、鼻に抜ける肉の香りが芳醇です。
つなぎに使用する原料も国産の材料を使用し、化学調味料等の添加物は一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。
　　　　
　　　
　　　　

[鏡山牧場] ギフト 八崎牛ギフトG【贈答用】 八崎牛ローストビーフ 100g×2パック

贈答用に人気の「無添加ローストビーフ」です。
無添加ローストビーフ。
自社牧場・鏡山牧場でのびのびと過ごした八崎牛のモモ肉を使用した、柔らかくてジューシーなローストビーフです。
岩塩と黒胡椒のみで味付けしており、アミノ酸などの添加物は一切使用していません。
薄くスライスし、八崎牛ならではの濃厚な美味しさをご堪能ください。
　　　　
　　　　
　　　　　

【鏡山牧場直売所サニーハウス備考】

・サニーハウスはセルフ形式で焼き肉が楽しめる。
・店内では、貸し出しコンロで飲食可能。
・牛肉以外の持ち込みは全て可能。
・道の駅北川はゆまでもお肉の販売を開始してします。
・標高645メートルの鏡山山頂にあります。
・すぐ近くには鏡山牧場があります。
・開店日/ 2024年8月2 日（金）
　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　

【鏡山牧場直売所サニーハウス情報】

営業時間/ 11:00～15:00 土日、祝日の営業
　　　　　　　
Website/ https://www.yasakigyu.com/
Instagram/ https://www.instagram.com/kagamiyamabokujo/
楽天に掲載している商品/ https://room.rakuten.co.jp/nobeokan/1800010117782180
　　　　　　　　　　　　
住所/ 〒889-0101 宮崎県延岡市北川町川内名6677-6
電話/ 0982-46-2333