酒巻豆腐店の豆乳を使ったしっとり、やさしい甘さのシフォンケーキ。一つ一つ無水鍋で焼いております。
保存料、添加物を使用しておりませんので冷蔵保存の後お早めにお召し上がりください。
目次
「お店はどこにありますか？」についてです☝️
最近はたくさんのイベントに出店させていただいてることもあり、よく「お店ってどこにあるんですか？」と聞かれることがあります。
当店は店舗を持ってません！
店舗がないとは。。。ケーキ屋さんのようにお店のショーケースにケーキを並べて、、、というような販売はしていません😢
看板もない小さな小さな工房で製造したシフォンケーキをスーパーなどに納品させていただいたり、イベント出店や受注販売という形をとらせていただいています。
店舗がないため、イベントや注文に合わせて仕入れを行っているので急な注文（バースデーケーキなど）に対応できないことがございますので、注文は5日前までにインスタDMかTEL（☎︎080-4132-7626）までお願いいたします🙇♀️
バースデーケーキなどのデコレーションケーキの注文を受け付けています😊
サイズは17cmか20cmのシフォンケーキに生クリームや季節のフルーツでデコレーションしたものになります。
ご希望あればチョコプレート、ろうそくおつけできます😊
注文はTELかDMにて、
●お名前
●連絡先
●ケーキの種類
●チョコプレートの有無
●お受け取り時間
●お受け取り方法（ふるさと市場or来店）
をご連絡下さい。
注文は5日前までにお願いします。
当店のシフォンケーキ、他のシフォンケーキと何が違うかわかりますか？？
フワフワなのにしーっとりしているんです✨
シフォンケーキはオーブンで焼くイメージだと思いますが、当店は一台、一台無水鍋で焼いています。
オーブンみたいに一気に大量に焼くことができないので手間と時間はかかるのですが、水分を閉じ込めて焼くのでしーっとりに焼き上がるのです☝️
まずは『シフォンケーキ の命』ともいえる卵🥚から。。。
延岡の信頼できる養鶏場の新鮮な卵を使用しています。
とてもしっかりしたメレンゲができるので、ベーキングパウダーを使わなくても卵の力だけでふんわり膨らむのです👌
そして油☝これがそのへんのサラダ油じゃないんです❗
健康維持に大切なオレイン酸を豊富に含んだコレステロール0の高級植物油を使用しています😲
粉は国産の小麦粉を使い、豆乳は毎日搾りたて（豆腐屋だからこそ‼️）の無調整豆乳を使用しています。
一つ一つの材料にとてもこだわって、安心・安全な商品をお客様に届けたい‼️というのが当店の理念でもあります☺️
米粉はもちろん国産のものを使用。たまーにあるかおり米??のような独特な匂いはしない米粉です。
米粉って小麦粉と違ってぜーんぜん膨らまないんです💦
何回も何回も試行錯誤して今の配合に辿り着いたかなりの問題児です😮💨
ただそんな問題児だけれどすっごくおいしいんです🤭
砂糖は他のシフォンと違い、「きび砂糖」を使用しやさしい甘さに☝️
手にしただけでわかる、くにゃーんとして今にも壊れそうな位柔らかいシフォンに焼き上がっています✨
何個でも食べれそうな位食べやすいシフォンです😊もちろん豆乳も入っております👐
お米ときび砂糖と豆乳のやさしい甘さのプレミアムなシフォンとなっておりますので、ぜひ一度お試しください☺️
酒巻SWEETS KITCHENさん
保存料、添加物不使用
『豆乳シフォンケーキ』
🫖アールグレイ
アールグレイ茶葉たっぷり
とっても良い香り✨
ふわっふわでやさしい甘さ
とっても美味しく頂きましたよ💛
☕️ホイップタイムバニララテ
ご馳走さまでした〜♪
（投稿日：2024年4月5日 投稿者：youkoさん）
ふるさと市場
産直市場
co-op浜松店
co-op北小路店
co-op財光寺店
マックスバリュ南延岡店
マックスバリュ岡富店
エーコープ一ヶ岡店
※クリームサンド・おかずサンド・季節限定シフォン・ホットサンドなどは上記の販売店では販売しておりません。
イベント限定での販売になります。
宮崎県延岡市の酒巻豆腐店の豆乳を使用しております。
やさしい甘さのシフォンケーキです。
材料にこだわり、一つ一つ丁寧に無水鍋で焼いております。
保存料・添加物を使用しておりませんので冷蔵保存後お早めにお召し上がり下さい。
店舗はございません。注文・お問い合わせはDMか☏080-4132-7626まで
Instagram/ https://www.instagram.com/sakamakisweetskitchen/