田舎屋は天孫降臨 高千穂産の十割生粉打ちの蕎麦を味わうことのできる蕎麦専門店です。蕎麦は店の石臼で挽いた、蕎麦粉だけの十割生粉打ち蕎麦です。うどんは粉から、気温と湿度によって調節される塩水、加水率、足踏み、熟成、そして手打ち、という過程を…
「こんな場所にお店なんてあるの?」と少し不安を抱きながら車を走らせる。細い山道を進むと二階建ての民…
~超人気ご当地グルメ!桝元の辛麺~昭和62年、居酒屋のサイドメニューとして登場した桝元の辛麺。飲ん…
先先代が名古屋の有名老舗店で修業後、のれんわけして昭和28年に創業した廣寿司。この地に本格寿司を…
店舗を構えるまでは自動車で地鶏の移動販売をしていたじどり屋さんその味の評判は各地にくまなく広がり、…
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